Kategori: Minuman

Sejarah Berdirinya Coffee Shop atau Kedai Kopi di Dunia

Sejarah Berdirinya Coffee Shop atau Kedai Kopi di DuniaSejarah Berdirinya Coffee Shop atau Kedai Kopi di Dunia

Sejarah Berdirinya Coffee Shop atau Kedai Kopi di Dunia – Untuk anak muda mudi di dunia khususnya di Indonesia, atau mungkin sampai kalangan orang tua/dewasa. Pasti sudah familiar dengan namanya kedai kopi maupun coffee shop. Apalagi sekarang di Indonesia, contohnya seperti di Jakarta sudah sangat mudah sekali menemukan coffee shop maupun kedai kopi yang nyaman untuk ngopi maupun hanya untuk sekedar nongkrong sambil main slot online di Situs Judi Slot Online Terbaru.

Sejarah Berdirinya Coffee Shop atau Kedai Kopi di Dunia

Tetapi tahukah kamu bahwa Kedai Kopi atau Coffee Shop pertama di dunia terlihat di tahun 1475. Kedai kopi ini bernama Kiva Han dan berada di Kota Konstantinopel (Istanbul) Turki. Kedai kopi ini diketahui menjadi coffee shop pertama yang membuka dan melayani pengunjungnya bersama dengan kopi khas Turki.

Pada jaman itu, kopi adalah unsur mutlak didalam kebudayaan Turki. Karena saking pentingnya bahkan ada hukum yang menyebutkan kalau seorang suami tidak memberi tambahan pasokan kopi dan masakan pedas yang memadai untuk istrinya, maka istrinya berhak menceraikan sang suami. Tetapi sebelumnya bila kamu Suka Makanan Pedas? Agar Kesehatanmu Tetap Terjaga Berikut Tipsnya.

Apakah kalian tertarik ada hukum seperti ini di Indonesia kah?. Kopi di Turki ini dihidangkan kuat, hitam dan tanpa filter. Orang-orang Turki gemar menikmati kopi mereka bersama dengan memasaknya bersama dengan ibrik (pot ala Turki). Budaya minum kopi layaknya ini tetap diterapkan di Turki sampai sekarang.

Tetapi menurut beberapa sumber juga ada yang mengatakan bahwa Coffee shop mulanya diperkenalkan dari Negara Italia. Coffee shop adalah sebuah model tempat ngopi yang dibikin layaknya bar. Coffee shop mulanya hanya menyajikan game judi slot777 uang asli rupiah dan minuman yang di hidangkan cepat semacam espresso yang biasa dinikmati didalam sekali teguk. Juga coffee shop seringnya tidak sedia kan kursi. Pengunjung yang mampir mengantri di kasir selanjutnya menunggu pesanan espresso shots mereka.

Asal Mula Tercetus nya Coffee Shop

Di Indonesia sendiri kemunculan coffee shop akhir-akhir ini membawa dampak kalangan muda secara massal menjadi penikmat kopi dadakan. Coffee shop yang terkenal layaknya Djournal Coffee, Filosofi Kopi, Starbucks, dan kedai kopi lainnya memang menjadi tempat incaran kalangan muda untuk menikmati secangkir kopi maupun hanya sekedar nongkrong.

Asal Mula Tercetus nya Coffee Shop

Ternyata juga biji kopi ditemukan pertama kali pada tahun 800 SM di Afrika. Dijelaskan bahwa penemuan biji kopi terjadi secara tidak sengaja oleh seorang penggembala bernama Khalid. Kemudian didalam lebih dari satu tahun sesudah biji kopi tersebut ditemukan, mulailah biji kopi dibawa melewati Laut Merah dan tiba di Arab bersama dengan jenis penyajian yang berbeda.

Nah di Indonesia sendiri terdapat kedai kopi pertama lho guys, kedai kopi ini bernama Warung Tinggi Tek Sun Ho yang dibangun pada Tahun 1878. Warung Tinggi terdapat di Hayam Wuruk, Jakarta. Kedai kopi ini sebelumnya bernama Tek Sun Ho yang didirikan oleh Liaw Tek Soen pada tahun 1878. Kedai kopi yang berusia 138 th. ini sudah bertahan melintasi lima generasi keturunannya.

Menu kopi yang populer di sana adalah Kopi Jantan dan Kopi Betina. Kopi Jantan punyai rasa yang sangat keras dan berkhasiat menaikkan vitalitas, tetapi Kopi Betinda banyak disukai oleh anak muda. Saat ini, Warung Tinggi menembus pasar supermarket, hotel, dan perkantoran. Mereka terhitung mengekspor kopi ke Jepang dan Amerika Serikat. Tertarik untuk mencoba kopi dari coffee shop pertama di Indonesia?.

4 Cara Menyeduh Kopi Ala Barista di Rumah4 Cara Menyeduh Kopi Ala Barista di Rumah

Menjamurnya berbagai coffe shop di Indonesia saat ini menjadi salah satu bukti bahwa minuman ini memang banyak diminati. Seperti yang kita ketahui bahwa kopi merupakan minuman yang dapat membangkitkan energi serta banyak manfaat lainnya untuk tubuh. Untuk itu tak sedikit orang yang mengkonsumsi minuman ini pada pagi hari atau saat waktu luang.

Sajian ini juga sangat pas loh untuk diminum saat bermain pada server poker melalui ponsel. Karena kenikmatan rasa yang dihasilkan kopi cukup ampuh mengubah suasana hati menjadi lebih bahagia.

Sajian kopi yang ada di coffe shop memang terbilang sangat enak dan nikmat. Selain jenis kopi yang digunakan, tentunya cara penyajiannya pun dapat membantu menghasilkan kenikmatan kopi yang luar biasa. Jika kalian tertarik untuk menyajikan hidangan kopi ala coffe shop di rumah, kalian bisa nih ikuti cara menyeduh kopi ala barista berikut ini.

1. Pour Over

Teknik pour over merupakan cara penyeduhan kopi dengan cara mengalirkan air ke dalam bubuk kopi yang membuatnya akan turun ke dalam pot saji. Sehingga kalian dapat mengontrol proses ekstraksi rasa kopi hingga menghasilkan rasa yang berkarakter dan lebih kompleks. Untuk melakukan metode ini, tentunya kalian memerlukan alat seduh chemex, hario V60, flat drip dan lainnya.

Cara Penyeduhan :

  1. Siapkan filter dan filter holder, lalu didihkan air dan biarkan hingga 1-2 menit.
  2. Letakan dripper pada mesin pour over, lalu posisikan filter kedalam dripper.
  3. Masukan bubuk kopi ke dalam filter dan ratakan.
  4. Tambahkan air panas di dalamnya, lalu tunggui hingga 30 detik.
  5. Siram kembali dengan air panas 2-3 kali dengan memberikan jeda penyiraman.
  6. Kopi siap disajikan.

2. Cold Brew

Bagi kalian yang menyukai kopi dengan rasa kafein yang kuat, teknik ini menjadi cara yang tepat untuk menghasilkan rasa tersebut. Untuk menghasilkan rasa serta aroma yang berbeda, tentunya dalam metode ini kalian diharuskan untuk lebih memperhatikan penggunaan biji kopi saat penyeduhan. Cara ini dapat dilakukan dengan bantuan alat khusus ataupun alat sederhana.

Cara Penyeduhan Sederhana :

  1. Persiapkan bubuk kopi, air dingin dan wadah atau botol dengan penutup yang rapat.
  2. Tuang bubuk kopi kedalam wadah, kemudian tambahkan air.
  3. Tutup rapat wadah dan masukan kedalam lemari es selama 12 jam.
  4. Keluarkan kopi, lalu saring ekstrasi menggunakan penyaring kedalam wadah lain.
  5. Kopi siap disajikan.

3. French Press

Jika kalian pernah mengunjungi kedai kopi, pastinya kalian pernah menjumpai alat ini digunakan oleh para barista. Yupz, alat yang berbentuk seperti teko ini bernama French Press.

Walaupun memiliki tampilan yang terlihat layaknya teko yang ada di rumahan, namun French Press memiliki kemampuan yang sempurna dalam menghasilkan aroma kopi yang kuat serta rasa yang memikat banyak orang. Tidak seperti metode brew lainnya, French Press merupakan alat yang sederhana dan tidak menggunakan filter kertas dalam proses penyajiannya.

Cara Penyeduhan :

  1. Masukan bubuk kopi kedalam french press, lalu tambahkan air panas dengan suhu 80 derajat secukupnya.
  2. Pres secara perlahan, lalu lakukan pengadukan kopi. Diamkan hingga 3-4 menit.
  3. Masukan plunger kedalam french press, lalu tekan hingga kebawah.
  4. Kopi siap disajikan.

4. Moka Pot

Ingin membuat kopi espresso sendiri di rumah? Moka Pot menjadi solusi yang tepat untuk kalian gunakan. Sebagai alat seduh espresso non machine, tentunya alat ini dapat menghasilkan tekstur kopi yang cukup kental serta rasa yang cukup kuat dan intens. Alat penyeduh kopi yang banyak digunakan di negara Italia ini memang sangat sederhana penggunaannya. Sehingga alat ini cukup mudah digunakan oleh siapa saja.

Cara Penyeduhan :

  1. Masukan bubuk kopi kedalam moka pot yang berada di tengah.
  2. Campur dengan air sesuai volume dibawah lubang velve, lalu tutup moka pot.
  3. Panaskan moka pot diatas kompor hingga keluar aroma espresso.
  4. Matikan kompor dan sajikan.

Cukup mudah bukan untuk membuat hidangan kopi ala coffe shop di rumah. Kalian bisa menggunakan jenis kopi apa saja sesuai keinginan kalian untuk dapat membuat kopi dengan rasa serta aroma yang pas. Selamat Mencoba!!

Minuman Khas Betawi

5 Minuman Khas Betawi Yang Enak dan Menyegarkan5 Minuman Khas Betawi Yang Enak dan Menyegarkan

Selain terkenal dengan makanan khasnya yang menggugah selera, ternyata ada juga loh minuman khas Betawi dengan cita rasa yang unik dan menyegarkan. Dari mulai minuman hangat hingga yang dingin semua dapat kalian temukan dalam 5 Minuman Khas Betawi berikut ini.

Selendang Mayang

Bagi kalian yang bermukim di kota Jakarta, pastinya tidak asing lagi dengan minuman yang bersekeliweran di berbagai tempat yang ada di Jakarta. Selendang Mayang merupakan minuman segar khas Betawi sejenis kue yang disirami dengan kuah santan dan gula yang dicairkan.

Selendang Mayang

Tidak lupa juga dengan tambahan es batu yang menambah kesegaran dari minuman ini. Kue yang digunakannya pun terbuat dari tepung beras yang dipadukan dengan sagu aren hingga menghasilkan tekstur yang agak kenyal dan lembut di mulut. Bukan hanya pelepas dahaga saja. Tentunya minuman ini cukup mengenyangkan loh.

Es Campur Betawi

Masih dengan sajian menyegarkan yang dingin. Es Campur Betawi merupakan minuman khas Betawi yang tak kalah menyegarkannya dengan es selendang mayang. Seperti es campur pada umumnya, sajian ini terdiri dari berbagai potongan buah dan cincau.

Es Campur Betawi

Namun ada sedikit hal yang membedakan es campur betawi dengan es campur lainnya. Yaitu dengan adanya penambahan bubur sum – sum pada sajian ini. Sudah jelas minuman ini selain sebagai pelepas dahaga, dapat juga mengenyangkan loh. Untuk dapat menikmati minuman menyegarkan ini memang cukup sullit. Namun ada beberap kedai yang masih menjajakan minuman ini.

Es Kolang – Kaling

Dengan melihat tampilannya saja, pastinya kalian akan tergiur untuk mencicipi minuman menyegarkan khas Betawi ini, yaitu Es Kolang – Kaling. Bagaimana tidak, dengan tampilannya yang menggoda sudah terliahat jelas bahwa minuman ini amat menyegarkan dahaga. Seperti namanya, minuman ini terdiri dari kolang – kaling yang dicampur dengan es batu dengan gula pewarna.

Es Kolang – Kaling

Seperti yang kita ketahui bahwa dalm kandungan kolang – kaling terdapat banyak kandungan air. Sehingga jika kalian menggigit buahnya, akan terasa nyes di mulut. Apalagi menyeruput airnya dengan rasa manis dan dingin. Kebayangkan bagaimana rasanya jika kalian menikmatinya pada saat cuaca terik di kota Jakarta.

Bir Pletok

Mendengar namanya, jangan berfikiran yang aneh – aneh dulu dengan minuman tradisional khas Betawi yang satu ini. Meskipun nama minuman khas Betawi ini bir, namun minuman yang satu ini tidak sama sekali mengandung alcohol loh.

Bir Pletok

Bir pletok merupakan minuman menyegarkan khas Betawi yang dapat menghangatkan tubuh. Dengan pembuatannya yang terdiri dari berbagai rempah seperti jahe, serai, kayu manis dan bahan lainnya, bukan hanya menghangatkan tubuh saja. Akan tetapi minuman ini pun sangat menyehatkan dan menyegarkan.

Kopi Jahe

Siapa yang menyangka jika minuman yang satu ini telah hadir sejak abad ke-18 loh. Selain bir pletok, kopi jahe pun menjadi ikonik suku Betawi loh. Berbeda dengan kopi pada umumnya, kopi jahe merupakan minuman aromatic dimana terbuat dari berbagai campuran rempah seperti cengkih, kayu manis, kapu laga, daun pandan dan jahe merah. Tentunya minuman ini sangat menyehatkan dan dapat mengusir rasa dingin, khususnya pada malam hari.

Kopi Jahe

Dalam penyajiannya, kalian juga bisa menambahkan susu kental manis atau gula pasir untuk menghasilkan rasa manis yang nikmat. Namun kopi jahe saat ini memang agak sulit ditemukan. Akan tetapi kalian tidak usah khawatir karena kopi jahe ini sudah tersedia dalam kemasan yang bisa kalian temukan diberbagai super market ataupun pasar tradisional.

Bagaimana, sangat menggugah selera bukan? Minuman – minuman  Khas Betawi ini memang cocok untuk dinikmati di kota Jakarta yang memang memiliki cuaca yang sangat terik pada musim panas dan sangat dingin pada musim penghujan. Untuk harganya, kalian tidak usah khawatir karena minuman tersebut sangat ramah dikantong kok.