Makanan nasional Indonesia yang ditusuk dan dibumbui ini mungkin satu-satunya hidangan yang harus dimakan oleh orang-orang yang baru mengenal masakan agar jatuh cinta dengan makanan Indonesia. Ini sangat lezat. Bahkan, sate yang sangat lezat itu mengakar dalam masakan negara tetangga seperti Malaysia, Singapura, Thailand, dan Filipina. Dan berkat sejarah kolonial mereka bersama, itu bahkan menjadi bagian integral dari masakan Belanda. Namun, selezat dan sepopuler sate, bukan satu-satunya hidangan yang akan membuat Anda tertarik dengan makanan Indonesia.
Nasi goreng, bakso, babi guling, dan mie goreng hanyalah beberapa hidangan Indonesia lainnya yang akan membuat Anda mendambakan masakan yang beragam dan beragam seperti nusantara itu sendiri. Untuk lebih jelasnya, ada ribuan makanan tradisional Indonesia jadi ini hanyalah gambaran dari semua makanan Indonesia yang ditawarkan. Perlu waktu seumur hidup untuk sepenuhnya menjelajahi masakan Indonesia sehingga daftar ini hanya mewakili hidangan terbaik yang pernah kami coba sejauh ini dari perjalanan kami ke Jawa dan Bali.
Sop Konro
Saya makan banyak makanan yang luar biasa lezat ketika saya berada di Jakarta, dan ada begitu banyak restoran yang luar biasa, tetapi makan sop konro untuk pertama kalinya adalah salah satu hidangan yang membuat saya terpesona kombinasi daging matang yang empuk dan hancur bersama dengan bumbu segar dan sambal, itu menakjubkan. Sekali lagi, yang terkenal di Indonesia sebagai masakan Makassar dari Sulawesi Selatan, sop konro adalah iga sapi yang direbus dalam berbagai bumbu harum termasuk ketumbar, lengkuas, serai, kayu manis, pala, dan daun salam. Saat Anda makan sop konro, dagingnya benar-benar akan terlepas dari tulang rusuknya.
Ayam Taliwang
Ayam taliwang adalah masakan ayam yang berasal dari Nusa Tenggara Barat. Ayam perlu dipanggang dengan bumbu yang meliputi cabai kering, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi goreng, lengkuas, gula merah, dan garam. Sajian ayam smokey ini biasanya disajikan dengan slot gacor tambahan sambal, nasi bakar, tumis kangkung, dan lalapan sebagai garnish yang menyegarkan. Jenis ayam bakar yang berasal dari pulau Lombok ini digemari oleh para pecinta ayam bakar pedas di seluruh Indonesia. Ketika saya melihat jumlah cabai yang menempel di ayam bakar Taliwang saya, saya tahu bahwa saya berada dalam pengalaman ayam bakar yang mengubah hidup, dan itu benar.
Woku
Secara teknis, woku adalah campuran Sualwesi Indonesia dari rempah-rempah dan rempah-rempah yang berbeda seperti cabai, kemangi lemon, bawang merah, bawang putih, dan tomat, yang biasanya disiapkan dengan ikan atau ayam, dan dapat menjadi konsistensi dari sup hingga lebih kering. Ketika saya memiliki mangkuk woku pertama saya, itu sedikit mengubah hidup, salah satu hidangan yang sangat beraroma, tidak ada yang bisa Anda lakukan selain menutup mata dan menikmatinya. Woku pedas dan kental dengan rempah-rempah dengan rasa khas kemangi lemon, memberikan sensasi menyegarkan, namun panas dan pedas pada seluruh hidangan. Setelah menghabiskan 3 minggu di Jakarta dan makan makanan Manado beberapa kali, saya dapat dengan aman mengatakan bahwa woku adalah salah satu makanan Indonesia favorit saya.
