Tag: makanan

Mencoba beragam makanan asli Indonesia memang gak pernah ada habisnya. Karena setiap kota memiliki makanan khasnya masing-masing, bukan hanya 1 atau 2, tapi pada satu kota bisa lebih dari 10 macam makanan loh.

Bahkan ada beberapa kota yang dijuluki sebagai Venice of the East atau alkuturasi dari budaya lain, salah satunya adalah Palembang. Berbicara soal Kota Palembang, kira-kira apa yang ada di benak kita? Pasti pempek ya? pempek memang sangat identic dengan kota Palembang, tapi ternyata masih banyak makanan enak lainnya selain pempek. Mungkin jarang kalian ketahui, tapi kali ini kita akan kasih tau makanan khas apa saja yang terkenal. Sehingga bila suatu saat ke Palembang, kamu bisa mencicipi semuanya.

Penasaran apa saja? simak ya!

1.Pempek

Kenikmatan makanan yang satu lagi memang tak usah di ragukan lagi. Selain menjadi makanan khas, pempek juga sering dijadikan sebagi oleh-oleh dari lembang. Makanan ini sangatlah terkenal, gak heran bila kita bisa menemukan makanan ini dimanapun bahkan tersebar di kota-kota besar.

Meskipun banyak di temui, terkadang rasa pempek asli Palembang dan bukan Palembang memang beda. Pada dasarnya memang pempek ini mudah dibuat, berbahan dasar dari tepung sagu yang dicampur dengan ikan tenggiri, ada pula yang beri telur. Bentuknya pun bervariasi seperti lenjer, kapal selam, dan bentuk bula bisa. Makanan ini disajikan bersama saus yang bernama cuko. Nah cuko inilah yang bisa membedakan rasa asli dan tidak, meskipun keduanya sama-sama enak.

2.Tekwan

Sebagian orang pasti menganggap makanan ini berasal dari Tiongkok, padahal ini asal Palembang loh. Mungkin inilah yang disebut alkuturasi budaya ya guys. Tekwan ini mirip sejenis sup yang didalamnya terdapat olahan seperti bakso namun terbuat dari ikan. Isi dari tekwan ini biasa ada bakso ikan, bengkoang, mie putih dan jamur kuping lalu disiram dengan kuah dengan rasa yang gurih. Tekwan ini sangat cocok bila dimakan selagi hangat. Dan uniknya, rasa yang dihasilkan kaldu tersebut aroma ikan tapi tidak amis.

3.Laksan

Laksan ini bisa dibilang kembarannya pempek karena memiliki rasa yang perish dengan ukuran oval. Bahan pembuatannya pun sama yaitu ikan dan tepung sagu. Yang membedakannya dengan pempek yaitu dari kuahnya, dimana laksan ini akan disiram dengan kuah santan yang mirip dengan lontong sayur. Dan tak lupa juga untuk ditaburkan bawang goreng diatasnya. Kuahnya terasa sangat gurih dari santan juga terasa sedikit rasa pedas.

4.Mie Celor

Pecinta mie harus banget coba makanan yang satu ini bila berkunjung ke Palembang. Mie Celor hampir mirip dengan mie aceh, bedanya ada pada isiannya. Mie celor ini punya isian yang lamayan lengkap seperti udang, telur dan tauge. Rasanya yang yang gurih cocok banget di lidah semua orang dan cocok untuk sarapan ataupun makan siang.

5.Celimpungan

Celimpungan ini sedikit susah dicari karena biasanya hanya ada ketika lebaran. Makanan ini meruapakan turunan dari pempek namun dibuat dengan cara yang berbeda. Bentuknya terlihat seperti laksan, namun celimpungan ini menggunakan kuat kari.

6.Martabak Palembang

Jika kamu biasa mencicipi aneka martabak manis dan asin, jangan lupa untuk coba martabak Palembang yang punya tampilan sangat beda. Berbeda dengan martabak umunya, martabak ini harus disiram dengan kuah yang kental dengan rasa rempah yang kuat. Sehingga kamu tak bisa jika hanya memakan martabaknya saja. Beda banget kan?

Nah itulah 6 makanan khas Palembang yang paling terkenal, dari makanan yang tadi sudah disebutkan, kamu sudah pernah coba yang mana?